A transformação de um antigo talho na Rua do Vigário, em Alfama, num restaurante de autor preservando as características autênticas do espaço, foram as premissas iniciais do projecto.
Desta forma manteve-se o pavimento e lambrins em pedra mármore rosa, antigos ganchos das peças de carne e a icónica arca frigorífica. A iluminação foi repensada e rede eléctrica foi totalmente refeita, assim como foi desenhada uma nova bancada de empratamento.